“我国婴幼儿配方奶粉标准是世界上最严的标准之一。”虽然一些消费者对我国当前的婴幼儿配方奶粉质量标准仍存疑虑，但是中国乳制品工业协会理事长宋昆冈今日在作客中新网视频访谈时表示，这一标准的制定，参考了《世界食品发展委员会的标准》和《中国城镇居民膳食营养素推荐表》这两个标准，因此我国的标准其技术水平是很先进的。

谈标准：我国婴幼儿配方奶粉标准较严

宋昆冈表示，我国婴幼儿配方奶粉标准包括营养指标、微量成分、维生素、矿物质、微量成分，此外还包括卫生指标，像微生物和环节污染在内，一共是63项指标。“这个标准还是很严的。”

据宋昆冈介绍，我国生产婴幼儿配方奶粉已有20多年的历史。“从上个世纪80年代开始，我们国家就生产婴幼儿配方奶粉了。实际上我们婴幼儿配方奶粉的技术进步现在是第四代的，从上世纪80年代开始定标准，到1993年、1997年，到2010年4月颁布新的婴幼儿配方奶粉的标准。”

提到当前的婴幼儿配方奶粉标准相对过去而言有哪些提高，宋昆冈说举例说，比如我们现在对蛋白质的要求是乳清蛋白要占蛋白质含量的60%以上，而在脂肪类里面，也对亚麻酸和亚油酸的含量和比例进行了具体要求。此外，要求碳水化合物90%以上应该是乳糖提供的，也就说植物性的碳水化合物在里面占的成分比较少。

“所以我们说这个产品质量好，其中的一个因素就是我们的标准是先进的。”宋昆冈说。

回应“历史最好”说 称为中国乳业改造成果

日前中国乳制品工业协会在其发布的《婴幼儿乳粉质量报告》指出，3年来有关机构乳制品产品抽检合格率达99%以上，是历史最好时期。此言一出，立即引发网友热议。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈做客中新网视频访谈时表示，“历史最好时期”结论的得出是近三年来中国乳业进一步整顿改造所取得的成功。

宋昆冈表示，我国生产婴幼儿配方的奶粉已经有20多年的历史，从上个世纪80年代开始，我们国家就生产婴幼儿配方奶粉。目前中国婴幼儿配方奶粉的技术属于第四代，从上世纪80年代开始定标准，到1993年、1997年，到2010年4月颁布新的婴幼儿配方奶粉的标准。

宋昆冈说，这一标准的制定参考了《世界食品发展委员会的标准》和《中国城镇居民膳食营养素推荐表》。这个标准的技术水平很先进，也是世界上最严的标准之一。他解释说，这个标准含有64项指标，包括营养指标、微量成分、维生素、矿物质、微量成分，还包括卫生指标，像微生物，包括环节污染这些项目在内，那么这个标准是很严格的。
 

而对于“历史最好时期”这一结论的得出，宋昆冈说，这是近三年来中国乳业进一步整顿改造所取得的成功。他说，根据近两年来技术监督部门和相关机构对市场上销售的婴儿配方奶粉进行监督、抽查，合格率超过了99%。所以说，目前中国婴儿配方奶粉的质量是历史最好的时期。

谈奶粉质量：洋奶粉与国产奶粉标准相同

针对目前很多人热衷购买洋奶粉的现象，中国乳制品工业协会理事长、国际乳联中国国家委员会副主席宋昆冈今日表示，进口品牌也好，国产奶粉也好，执行的是同一个标准。

他认为，热衷抢购洋奶粉的现象，“实际上是广大消费者目前对国产奶粉的信心不足。”

宋昆冈说：“对进口品牌大家比较信任，从国外带奶粉，这种心理我可以理解。因为我们有句谚语，叫一朝被蛇咬十年怕井绳。这个对消费者造成非常大的影响，消费者现在是宁可信其有，不可信其无。”

同时，宋昆冈也澄清说，实际上我们现在进口到国内市场上的婴儿配方奶粉，它要执行我们国家的标准。也就是说进口到中国市场上的婴儿配方奶粉必须符合我们国家的标准，因为这个标准许多营养指标是一个范围指标，不是大于多少或小于多少，而是一个范围，比如蛋白质是12%-18%。那么在这个范围之内的产品，它都是属于合格产品。

“所以我想，进口品牌也好，或者国内生产的奶粉也好，它执行的是一个标准。这个我要跟广大消费者传达一下。”宋昆冈说。

回应"生乳标准世界最低":只是最低限度

宋昆冈表示，国内生乳标准虽然低，但是企业生产的产品要高于这个标准，这个标准只是一个最低限度。

宋昆冈表示，“现在国内的生鲜乳企业一般都是自办工厂，对原料的要求是很高的，前一段大家老炒的生乳的标准是全世界最低的，但是不排除有的企业要高于这个标准生产，只是因为这个标准是一个最低限度。”

宋昆冈举例说，“企业采用自己的标准，它的这个标准是要高于这个标准，它的脂肪可能不是3.1，可能是3.2，蛋白质不是2.8，可能是3.2等等。”

宋昆冈认为，生乳的标准并不和婴儿配方奶粉的标准产生必然的关系。而且大宗原料，像乳清粉、乳清蛋白等都是进口的，中国国内并不生产，全部从国外进口的，在进口时，检验也是非常严格的。

另外，宋昆冈还谈到，对于企业的技术装备条件、工艺水平等，在2011年，已经按照新修订的审查细则对企业重新进行审查，这个技术的门坎提高了很多，包括对企业的规模也有一定的要求，达不到这个规模的不能发展。

宋昆冈说，“在检验手段方面，也要求企业对产品的所有指标具备自己检验的能力，实际上这个门坎是很高的，所以企业的化验室要具备摄谱、光谱等等。实际上我们婴儿奶粉生产企业的化验室变化是很大的。”

同时，对于企业生产婴儿配方奶粉，国家的监督检查是很严格的，产品出场要批批检验，要具备产品质量追溯的能力。在进入市场销售环节，经销单位也要申请经营许可证，而且国家对产品的抽查方法也很完善。

谈消费者信心：呼吁勿再传播不实信息

关于乳制品的质量问题，目前社会上流传的一些信息并不符合实际情况，他表示，消费者对国产乳制品的信心还没有恢复，“对于已经澄清了的不符合事实的情况，就不要再流传了。”

宋昆冈说，根据近两年来技术监督部门和相关机构对市场上销售的婴儿配方奶粉进行监督、抽查的结果，合格率超过了99%。“所以我们认为，目前我们婴儿配方奶粉的质量是历史最好的时期。”

然而，诸如“皮革奶”等乳制品安全问题却一再见诸报端，对于这一现象，宋昆冈认为，消费者信心还没有恢复，对产品的质量有这么多质疑，首先是三聚氰胺给大家造成的影响是非常深刻的，这是第一个原因。另外就是这一两年来，社会上流传的一些不符合实际情况，也是很重要的原因。

宋昆冈说：“我听到了很多，好多事不是实际情况。比方说“激素奶”，这个后来经过澄清了。“皮革奶”的事，“皮鞋酸奶”的事，还有学生奶中毒的事，后来经过调查都澄清了。但是澄清之后仍然在社会、在媒体流传。实际上听到这些话以后，消费者很害怕，所以我觉得目前消费者消费信心没有恢复得很好，这也是一个原因。”

“我希望对这些已经澄清了的不符合事实的情况，以后就不要再流传了。”宋昆冈说。